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5S. caprae 動物 1983 6S. carnosus subsp. carnosus ソーセージ × 1982 S. carnosus subsp. utilis 醗酵ソース × 1998 7S. chromogenes ＊ブタ，ウシ 1987 <－S. hyicus subsp. chromogenes 5 8S. cohnii subsp. cohnii